Valentinstag
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Valentinstag
Dienstag, 14. Februar 2017/ 19:00 - 22:00
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14.02.17 19.00 Uhr Candle Light Dinner zum Valentinstag, 5 Gang Gourmet Menü inkl. 1 Glas Cremant , 50,00 € pro Person
Aperó: pochierte Auster, Champagner-Sabayon, Brunnenkresse
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Avocado-Mais-Blini, Créme fraiche, Räucherlachs, Kaviar
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Jakobsmuschel, rote Rüben, Himbeeressig, Kürbiskernöl, Trüffelmayonaise
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Fjord-Forelle, Winterkohl,, geklärter Fumet mit Wacholderbeeren
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pochierte Brust vom Perlhuhn, schwarzerTrüffel, Butternusskürbis, Pastinake, Lauch
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Lauwarmer Kuchen von Zartbitterschokolade auf Kokosnusssahne
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