14.02.18 19.00 Uhr
Candle Light Dinner zum Valentinstag, 5 Gang Gourmet Menü inkl. 1 Glas Cremant , 55,00 € pro Person
1. Gang
Hirsch-Carpaccio, Grenadine-Apfel, Salat, Trüffelmajonaise

2. Gang
Onsenei, geräucherte Gänsebrust, Kartoffel-Mousseline, Trüffeljus

3. Gang
lauwarmes Forellenfilet, Sellerie, Holunderblütenfond

4. Gang
DUROC Filet & Praline vom Eisbein
Artischocke, Spinat, Tomate, Auberginensauce

Vordessert
Kugel Sorbet, Himbeerpüree

5. Gang
angemachter Brillat-Savarin, Pfefferzwetschke, Senfbrothippe