Amuse Bouche: marinierte Hirschzunge auf Polentakissen
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Oktopus & Spreewaldgurke
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Thun (Fisch & Chips)
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Kalbsbries, Kaffeekrokant, Spargel
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Feines vom Harzer Zicklein
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Vordessert: Käsekuchen-Eis, gegrillte Aprikose
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Ziegen- Milchreis und Erdbeersalat

Wir servieren dazu Weine vom Weingut Sankt Antony in Nierstein.
Rund 250 Jahre bewegte Geschichte; Gault Millau: „Die aktuellen Weine gehören zweifelsohne zu den Aushängeschildern am Roten Hang.“ Herr Frederic Wianka moderiert die Weine

Das Menü inkl. der Weine servieren wir für sympathische 75,00 €. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

„Ein Winzer muss ein glücklicher Mensch sein, weil ein unglücklicher Mensch, keinen so guten Wein machen kann!“