03.11.18 18.00 Uhr
Feinschmecker Abend mit dem Domänenweingut Schloss Schönborn von Graf von Schönborn, Herr Marcel von den Benken, Gutsverwalter, 5 Gänge, 6 Weine für sympathische 75,00 €
Feinschmecker Abend am 03.11.2018 um 18.00 Uhr.
Amuse Bouche: Lachstatar, Rote Bete Joghurtcreme
*
Sepioline mit lauwarmen Eigelb und Sauce Mignonette
*
Limonensuppe, Limonensaitling, Loup de mer
*
Maultaschen vom DUROC –Landschwein, Ziegentopfen und Spinat
*
Hasenkeule, Kürbis-Gnocchis, zerdrückte Trüffel, Marone, Cranberrysauce
*
Karamellsoufflé mit Zwetschgenröster und Suerrahmeis

Zum ersten mal bei uns: Das Domänenweingut Schloss Schönborn Graf von Schönborn.
Der Gutsverwalter, Herr Marcel von den Benken, stellt seine Weine persönlich vor.
5 Gänge & 6 Weine für sympathische 75,00 €.
„In dem der Schöpfer dem Menschen die Verpflichtung auferlegt
zu essen und zu trinken, um zu leben, ladet er ihn durch den
Appetit ein und belohnt ihn durch den Genuss.“
Brillat-Savarin