06.10.17 19.00 Uhr Feinschmecker Abend mit dem Weingut Villa Maria, Neuselland, Frau Louisa Maria Markwart stellt Neuseeland und Ihre Weine vor.

Amuse Bouche: Ziegenkäse-Tempura, Rote-Bete-Carpaccio, Apfel-Sellerie-Salat
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Lauwarmer Oktopus-Salat, Canellini-Bohnen, Artischocken-Chips
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Steinbeisser mit Schalotten, Blumenkohl, Macisbutter
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DUROC Bäckchen, Pastinake, Bodin – Noir, Fenchel
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Taube, reduzierte Traubenmostjus, Balsamico-Sherryessig-Linsen
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Kürbiskernparfait, saftiger Rotweinrührkuchen, Käseschaum

Das 1961 von George Fistonich gegründete Weingut Villa Maria ist heute eine der erfolgreichsten neuseeländischen Kellereien im Privatbesitz. Die Weine werden aus den besten Trauben beider Inseln, aus Gebieten wie Marlborough, Hawkes Bay, Gisborne oder Auckland gekeltert. Seit 2002 ist der diplomierte Önologe und Master of Wine Alastair Maling Kellermeister bei Villa Maria….Die Weine werden präsentiert von Louisa Maria Markwart, die einige Jahre auf dem Weingut arbeitete und heute für den Export nach Europa verantwortlich ist. Das Menü inklusive der Weine servieren wir für sympathische 75,00 €

„Der Kultivierte bedauert nie einen Genuss. Der unkultivierte weiß überhaupt nicht was ein Genuss ist“. Oscar Wilde