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SUMMARY:Weihnachts-Feinschmecker/ Ausverkauft
DESCRIPTION:09.12.23	18.00 Uhr\nWeihnachts-Feinschmecker 120\,00 € inkl. Aperitif-Champagner\,\n5 Gang Menü und begleitende Weine. \nAmuse Bouche: Creme von Zuckererbsen\,\nPancetta\, Wachtelei\n*\nFoie Gras mit Entenfleisch\, Waldorfsalat\,\nBurgundertrüffel – Mayonnaise\n*\nGarnele\, Linguine\, Wakame\, Hummerbisque\n*\nBlumenkohl\, Steinchampignon\, Cecina de Leon IPG\n*\nKompott von der Barbarie Entenkeule\, Sellerie\,\nOrange\, Spitzkohl\n*\nCheesecake\, Cranberry\,\nTerrine vom griechischem Joghurt \ndazu die Weine:\nAperitif:\nChampagne Brut R.H. Coutier a Ambonnay\,\nCuvée Tradition Grand Cru\, Jéreboam\n*\n2022 Merler Adler riesling feinherb\nWeingut Albert Kallfelz\, Mosel\n*\n2020 Herxheimer am Berg Kirchenstück Riesling trocken\,\nWeingut am Kaiserbaum\, Pfalz\n*\n2020 Grauburgunder trocken BIO\,\nWeingut Dreissigacker Rheinhessen\n*\n2018 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert\, Paul Jaboulet Aîné Magnum\, BIO\nCôtes du Rhone – Frankreich\n*\n1995 Bouvier Trockenbeerenauslese\,\nWeingut Guttmann Burgenland-Österreich \n
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