Menü
Das Menü im Leutloff’s
Sie können jederzeit auch einzelne Gänge aus dem Menü wählen:
Aperitif
Cremant de Loire Pol Robert Thomas Brut, Glas 0,1 l
6,50 €
1 . Enten – Consommê
mit feiner Einlage und Enoki-Pilzen
11,50 €
2. Jakobsmuscheln
gebraten, Blumenkohl, Apfel, frittierte Kapern
14,50 €
3. White Tiger Garnelen
gebraten, Sherry Tomaten, zart schmelzende Frigola Sarde, Hummersauce
16,50 €
4. Variation vom Brandenburger Wildschwein
Rücken & Braten, Sellerie, Balsamico-Kirschen
25,50 €
5. Olivenölflan
Orange, Safranfumet
10,50 €
3 Gänge – Menü 45
(Gang 2, 4, 5)
4 Gänge – Menü 61
(Gang 2, 3, 4, 5)
3 Gänge – Menü 43
(Gang 1, 4, 5)
4 Gänge – Menü 56
(Gang 1, 2, 4, 5)
5 Gänge – Menü 71
Mit kulinarischen Grüßen Küchenchef Carlos Luzio, Nancy Schröder, Florian Nitsche