Vorspeisen
Picandou (Ziegenfrischkäse aus dem Perigord)
Walnusskruste, Gewürzbirne, Rucola und 13 jähriger Balsamico
14,50
Feines Würzfleisch im Vol – au - vent serviert
vom Brandenburger Wild mit Käse überbacken
Wildpreiselbeeren
13,70
3 Stück Riesengarnelen
Fregola Sarda, Salat, Sherrytomaten
16,50
Suppen
Schaumsüppchen vom grünen Apfel
mit Madras – Curry, geräucherte Hähnchenbrust, Kokosflocken
Spargel - Liason
mit Spargelragout und Limonen-Olivenöl
11,50 €
12,50 €
Zwischengang
Arborio Risotto mit Beelitzer Spargel
14,50