31.12.21 18.00 Uhr
Silvester 5 Gang Menü bis vor Mitternacht. Lassen Sie 2021 genussvoll ausklingen. 90,00 €

französische Butter, Olivenöl, unser Focaccia ,
gratinierte Austern
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Tatar vom
Hereford Beef, Top Butt Heart
Mit orientalischen Gewürzen
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Carpaccio von der Jakobsmuschel, aufgefüllt mit einer Safran-Bouillabaisse
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Steinbeißerfilet, geraspelte Gänseleber, Artischocken
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Feines vom Kalb
Filet & Bries, Steinpilzragout, cremiges Kartoffelpüree-
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Spekulatius Tarte, Glühweinjus, Orangen-Campari-Ragout